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Feinkost, Bücher, ZubehörDORNFELDER QbA. trocken
Art. Nr. 2.086
RHEINHESSEN/ Ludwigshöher Gutswein
Weingut Bürgermeister Weber Erbe:
DORNFELDER
Jahrgang 2016
trocken
Zum Download verfügbar:
 Expertise-DORNFELDER.pdf
|
Rezept-DORNFELDER.pdf Dornfelder Weinschalotten mit Schweinemedaillons und Schupfnudeln |
Weinbeschreibung:
Im Gegensatz zum Primeur ist dieser Wein einige Monate abgelagert worden und gibt sich mit seiner Säureausprägung eher moderat, was säureempfindlichen Verbrauchern entgegenkommt. Mit dem hohen Farbstoffgehalt geht auch ein hoher Gerbstoffanteil einher. Aufgrund der Nachfrage nach Rotweinen nach farbintensiven Sorten hat sich der Dornfelder in Deutschland zu einer Modesorte entwickelt
| Name / Lage: | Ludwigshöher Gutswein |
| Rebsorte: | 100% DORNFELDER (Jahrgang 2016) |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Qualitätsstufe: | QbA. |
| Flascheninhalt: | 0,75 Liter Flaschenverschluss: Alternativkork |
| Analysewerte: | Alkokol: k.A. %Vol., Säure: k.A. g/l, Restzucker: k.A. g/l |
| Serviertemperatur: | 15°-17°C |
| Weinreifung: | Edelstahlbehälter. |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Vegan: | Nein, kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| Gourmetempfehlung: |
Dieser trockene Dornfelder ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Speisen, Wild, Steak oder auch zu Käse. |
| Rezeptempfehlung: |
Dornfelder Weinschalotten mit Schweinemedaillons und Schupfnudeln (PDF Download) |
| Bodenart: | Keuper. |
| Reifepotential: | 2020/21 |
| Bewertungen: | 5,5/6,0 Punkten |
| Hersteller / Inverkehrbringer: |
Weingut Bürgermeister Weber Erbe, Ludwigshöhe, http://www.markenweine.tel Preis auf Anfrage |
| © Klaus Löbbe | Wir übernehmen keine Haftung für Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen |
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Wer ferkelt, kann Schwein haben, dass keine Sau was merkt. (Marion Gitzel) |
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