Art. Nr. 2.283

RHEINHESSEN/ Weingut ABTHOF:
  "Auftakt" MONARCH

Jahrgang 2015
QbA. - trocken

Zum Download verfügbar:

Expertise-Monarch.pdf

Rezept-Monarch.pdf        "Winzer Braches Hirschbraten"

Geschichte der Rebsorte:

AUFTAKT - Neues wagen - Aufbrechen - Auftakt eben - Entdeckerlust?

AUFTAKT für die Sinne,
denn dieser AUFTAKT Monarch-Wein bietet Charakter und einen faszinierenden eigenen Weintyp. Der geringe Ertrag im Weinberg bringt Dichte und Körper.

AUFTAKT für die Natur,
denn obwohl noch wenig bekannt, gibt es diese tolle Rebsorte, die pilzresistent ist, also nicht gegen Pilzkrankheiten gespritzt werden muss und geschmackvolle Weine hervorbringt.

Natur und Ressourcen werden geschont ? aber ein Winzer muss an so manchen Stellen umdenken, für jede Sorte individuell das Fingerspitzengefühl entwickeln um einen sehr guten Wein zu kreieren. Bei diesem Wein stimmt ALLES.

Weinbeschreibung:

Kompakte, dichte Beerenaromatik gepaart mit feiner Tanninstruktur. Vollmundig dank starker Ertragsreduzierung und langer Reifezeit etwa die Hälfte davon im gebrauchten Eichenfass für 12 Monate. Ein Duft nach tiefdunklen, reifen Kirschen und Waldbeeren und einer von Gerbstoffen unterstützten kräftigen Art prägen den im Holzfass gelagerten Monarch-Rotwein.
Achtung: Bei diesem Wein wird es nicht bei einem Glas bleiben.

Name / Lage:	Auftakt - Zornheim
Rebsorte:	Monarch (Piwi)
Geschmacksrichtung:	trocken
Qualitätsstufe:	QbA
Flascheninhalt:	0,75Liter Flaschenverschluss: Drehverschluss
Analysewerte:	Alkokol: 13,0%Vol., Säure: 5,6 g/l, Restzucker: 4,0g/l
Serviertemperatur:	16°-18°C
Weinreifung:	12 Monate im gebrauchten Eichenfass
Allergene:	Enthält Sulfite
Vegan:	Nein, kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Gourmetempfehlung:	Ein schöner Essensbegleiter zum Beispiel zu dunklem Fleisch mit Rosmarinkartoffeln oder gereiftem Käse. Nach Möglichkeit 1-2 Stunden vor dem Genießen aufmachen oder kurz vorher dekantieren.
Rezeptempfehlung:	"Winzer Braches Hirschbraten" (PDF Download)
Bodenart:	Kalk-Mergelboden
Reifepotential:	2023
Bewertungen:	5,7/6,0 Punkten
Auszeichnungen:	2. PLATZ ? Best of Freiburger Piwi 2016
Hersteller / Inverkehrbringer:	Weingut Abthof, D-55278 Hahnheim, http://www.weingut-abthof.de Preis auf Anfrage
© Klaus Löbbe	Wir übernehmen keine Haftung für Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen

Und plötzlich weißt du:
Es ist Zeit, etwas Neues zu genießen und
dem Zauber des Anfangs zu vertrauen.
Meister Eckhart (1260-1327)