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SCHÖNBURGER Spezialität

Sommelier Vividus

Art. Nr. 1.028

RHEINHESSEN/ Weingut ABTHOF:
  Schönburger

Jahrgang 2012
Spätlese. - mild

Zum Download verfügbar:

pdf Expertise-Schönburger.pdf pdfRezept-Schönburger.pdf  
     Scharfes Ingwer-Hähnchen

Weinbaugebiet Rheinhessen

SCHÖNBURGER

Geschichte der Rebsorte:

Schönburger ist eine Weißweinsorte mit rosafarbenen Beeren. Die Sorte bringt blumig-würzig, etwas an Traminer erinnernde Weine.

Die Rebsorte

Die weiße Rebsorte Schönburger wurde 1939 von Heinrich Birk gezüchtet. Benannt wurde die Rebe nach der Burg Schönberg in Oberwesel. Ihre Zulassung erhielt die Sorte 1980. Die Weine sind würzig, leicht säurearm, mit Muskatgeschmack. Die Rebe wird vor allem in den Gebieten Mittelrhein, Nahe, Pfalz und Rheinhessen angebaut.

Weinbeschreibung:

Beeindruckend wie die stolze Burg Schönburg bei Oberwesel am Rhein, Namensgeber dieser Rebsorte, präsentiert sich der "Schönburger" mit seinem ausgeprägten, fruchtigen Aromaspiel. Denn bereits die rosafarbenen Beeren bergen einen faszinieren-aromatischen Geschmack. Durch die weiche Säure präsentiert er sich mild ohne viel Restsüße und lädt ein zum Entspannen. Ein Muss für jeden Aroma- Liebhaber.

Name / Lage: Schönburger / Hahnheimer Knopf
Rebsorte: 100% SCHÖNBURGER (Jahrgang 2012)
Geschmacksrichtung: mild-lieblich
Qualitätsstufe: Spätlese
Flascheninhalt: 0,75Liter Flaschenverschluss: Naturkork
Analysewerte: Alkokol: 11,5%Vol., Säure: 4,6 g/l, Restzucker: 22,0g/l
Serviertemperatur: 8°-10°C
Weinreifung: Edelstahlbehälter
Allergene: Enthält Sulfite
Vegan: Nein, kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Gourmetempfehlung: Macht sich gut als Dessertwein oder zu kräftigen Käsesorten. Auch zu Thai- Küche.
Rezeptempfehlung: pdf Scharfes Ingwer-Hähnchen (PDF Download)
Bodenart: Kalk-Mergelboden
Reifepotential: 2019 höchster Genuss
Bewertungen: 5,7/6,0 Punkten
Auszeichnungen:
Hersteller / Inverkehrbringer: 

Weingut Abthof, D-55278 Hahnheim, http://www.weingut-abthof.de

Preis auf Anfrage

© Klaus Löbbe  Wir übernehmen keine Haftung für Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen

Der Wein ist mein Vergnügen!
Ich wollt, das ganze Meer.
Wär Wein und ich ein Walfisch,
der schwömme drüber her.
(Georg Weerth, Werke, Bd.1: Gedichte)

 

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